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更新时间: 2024-06-14
新疆冷库制冷设备：冷柜自然环境温度的控制与应用
无论冷藏展示柜或冷冻冷藏柜，都要根据物品的特性合理设定自然环境温度值，以确保**保质期功效。比如说大家平时用到的水果蔬菜，你不能放在冰立方冷冻的冰柜里，实际上那样做会导致水果蔬菜被冻坏。蔬果虽属冷藏类，但不能冷藏存放，只能放置在冷藏室或阴凉干燥处。这样做与生肉制品材又有其本质上的不同，而无论是人或牲畜等动物的尸体都不能在常温下存放，会烂掉变臭而不能服食。
假如是冷藏存放的话，一般当天就尽量卖掉，否则只丢弃。因此，我们经常看到生鲜配送店打出“不出售留宿肉的广告牌子”；也可以经常看到冷冻肉存放，冷冻肉的存放费用相对性较高，必须尽量在10度以下的温度下，冷藏冷柜的**温低于-19度~32度。当然有时还需要根据节气的不同来调整，冬天冷衣柜的自然环境温度可以稍微调大一点，夏天可以少一点，夏天少一点，以节省电力。因为每天的自然环境温度都有很大的温差，所以商用冷柜在使用时，应尽量保证开度，确保冷藏与冷藏效果更佳。
其次，在物品放置方面也有一些小窍门，大家都知道，湿冷藏汽体一般比热气系数大一点，因此一般冷柜的底端的温度是很低的，所以一般冷柜的底端的温度是很低的。
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