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更新时间: 2024-06-14
新疆保鲜库冷库设备分析红薯保鲜贮藏的前提要求
在田间,甘薯块在膨大期的温度必须在25℃左右。当环境温度低于15℃时,红薯停止生长,进入冬眠。因此,当温度降至15℃时,是红薯的好收获期,太早、太高,不能及时进入冷库。收货时注意冷藏干燥或高温杀菌,人工拣货注意缺陷分类。不要受夜间低温造成的冻害影响,会增加储存难度。
2.甘薯冷藏保鲜及贮藏条件
1.温度红薯的储存温度**在8~10℃。如果温度太低,就会遭受冷害,使薯块内部变黑。煮后会比较硬,有异味,后期容易腐烂。如果温度太高,土豆的芽就会开始发芽、变心;成型等现象。
2.湿度红薯冷藏的湿度在80%~95%左右,会导致红薯霉变。
3.空气成分中的氧含量不应低于2.5%,否则容易导致薯块缺氧呼吸,使其失去发芽力,在缺氧状态下收缩干燥。
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