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更新时间: 2024-06-14
新疆保鲜库冷库设备分析红薯保鲜贮藏的前提要求
在田间，甘薯块在膨大期的温度必须在25℃左右。当环境温度低于15℃时，红薯停止生长，进入冬眠。因此，当温度降至15℃时，是红薯的好收获期，太早、太高，不能及时进入冷库。收货时注意冷藏干燥或高温杀菌，人工拣货注意缺陷分类。不要受夜间低温造成的冻害影响，会增加储存难度。
2.甘薯冷藏保鲜及贮藏条件
1.温度红薯的储存温度**在8~10℃。如果温度太低，就会遭受冷害，使薯块内部变黑。煮后会比较硬，有异味，后期容易腐烂。如果温度太高，土豆的芽就会开始发芽、变心；成型等现象。
2.湿度红薯冷藏的湿度在80%~95%左右，会导致红薯霉变。
3.空气成分中的氧含量不应低于2.5%，否则容易导致薯块缺氧呼吸，使其失去发芽力，在缺氧状态下收缩干燥。
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