新疆保鲜库冷库设备安装后的管理及维护秘诀

一、严禁随意开关、调节冷库温度。

二、进出冷库应随手关门，避免漏风，冷库应把库内照明电源关闭。

三、严格控制冷库温度，减少温度波动。正常情况下，仓库内温度稳定在10℃以下，货物进出仓库的温度波动不得超过30℃。营业期间，每2小时检查一次仓库内的温度，并在温度登记卡上做好记录。运行中如有异常(如温度记录连续三次高于10℃等)。)，应及时联系电工解决。

四、严禁在冷库周围摆放污染、异味物品，每天营业结束后，冷库周围环境必须进行清洁、消毒和上锁。

五、每周要彻底清洗冷库内的冰和霜，注意:清洗时只能用干拖把、干抹布，严禁用水清洗仓库的木板、地面。

六、每月应对冷库地面、库内进行一次全面清洁消毒，措施如下:

1.清空库存，关闭冷库电源。

2.将洗涤剂与水按比例混合，洗掉仓库中的油污，再将水清洗干净。

3.用有效氯超过400PPM的消毒水均匀喷洒地面及其周围(注意:PPM为10-6)，三分钟后刮去消毒水。

4.待风机开启，水分干燥后，冷库可再次投入使用。

七、每周对仓库内的基板进行一次清洁消毒，塑料盒每次清空必须进行清洁消毒。消毒后，放入冷库的工具表面不应含有水分，以防止货物与货物之间、货物与货架之间的冻结。

八、在库内工作时，严禁在冷库的木板和地面上敲打、钻孔，严禁用硬物碰撞库内。

9.当停电或制冷设备出现问题时，应尽量减少进入冷库的频率，并在门上悬挂“请勿使用”的标志。

冷库防臭:冷库储存的水果、食品必须经过检验，没有变质的可以入库。冷库在购买前不得有异味。如果有异味，使用前必须进行技术处理，消除异味。通常需要加强制冷设备的维护，严禁倾倒和卸载，防止管道破裂和制冷剂泄漏。结霜水系统设计是指用水去除和排出冷库蒸发器上的霜的工艺设计。

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